Een absolute gastronomische topwijn! Hoofdzakelijk albarinho druif, 6 maanden gevinifieerd sur lies op inox cuves, en dus zonder eik! De genuanceerde mineraliteit en mooie zuren zetten het enorme bewaarpotentieel in de verf.

Deze cuvée Seleccion wordt gemaakt op het kleine perceel O Rosal met een specifiek microklimaat. Het perceel maakt deel uit van het 150 jaar oude traditiedomein Quinta Couselo.

Galicie is voor witte wijnen een ware schatkist! De druivenrassen komen vaak ook in de Noord Portugese vinho verde voor en zijn stuk voor stuk getypeerd door heel mooie, frisse, suave zuren, die ook na een paar jaar ouderen verrassend goed overeind blijven!