Domaine Matignon is een traditioneel familiebedrijf dat het wijnbouwen van generatie op generatie heeft doorgegeven. Yves Matignon bewerkt percelen in het hoger gelegen gedeelte van de Loire regio, met kalkrijke ondergronden die een grote verscheidenheid aan wijntypes toelaat. Van dit domein nemen we een schuimwijn, een frisse witte sauvignon, houtgelagerde witte chenin en een fruitige rode wijn af. Het domein viel al meermaals in de prijzen op internationale concours.