Familiedomein Vins Grau is gelegen in het dorpje Maians, het geografische centrum van Catalonië.

Een hoogstaande cava die gemaakt wordt van het typische druiven-assemblage. Het verschil met een doorsnee product zit hem hoofdzakelijk in het feit dat geen suikers toegevoegd worden, en de lange rijpingsperiode van 2 jaar sur lattes. Daardoor kweekt de wijn veel finesse en behoudt hij zijn droge afdronk.

Uiteraard geschikt als aperitief, maar zeker ook uitstekend bij aziatische keuken.