Druiven | Touriga Nacional + Touriga Franca + Tinta Barroca + Tinto Cao + Tinta Roriz |
Vinificatie | 10 jaar in grote eiken vaten; verschillende jaargangen worden vermengd |
Appellatie | DO Porto |
Regio | Douro (PT) |
Domein | Dalva |
Alcohol % | 19,5 % |
Ten minste houdbaar tot | 2030 |
Dalva is misschien niet meteen de grote, commerciële naam binnen de Porto-wereld. Maar het is zeker wel een domein met hoogstaande kwaliteit en een lange traditie van maar liefst meer dan 150 jaar!
Rijping gebeurd bij Porto typisch in oude sherry vaten. De verschillende jaargangen worden vermengd en ouderen als geheel in houten vaten tot ze mooi verweven zijn en hun eigenheid hebben gekregen.