Vlotte en fruitige wijn met kruidige afdronk.

Deze cuvée is genoemd naar het oude klooster Psalmodi dat al meer dan 1000 jaar geleden naast het Mas Montel gelegen was.

Het huidige Mas Montel bestaat al sinds het jaar 815, toen het dienst deed als boerderij van het nabij gelegen klooster Psalmodi. Later kwam het domein in handen van Romeinse wijn- en olijftelers. Sinds 1945 is Mas Montel in handen van de familie Granier, die het historisch erfgoed van de site zo goed mogelijk wil bewaren, wat onder andere tot uiting komt door het gebruik en onderhoud van authentieke grote houten wijnvaten van meer dan 300 jaar oud!